Dieser Ausspruch trifft bei uns voll und ganz zu. Und auch Metallhandschuhe zum Schutz vor Verletzungen sind bei uns verpönt…  Bei uns sind Messer eine Leidenschaft Wir lieben Präszision und Schärfe und wo trifft beides am besten zu? Bei Messern.

 

Außerdem macht das Kochen mit guten und scharfen Messern viel mehr Spaß, denn sie erleichtern die Arbeit und erzielen ein besseres Ergebnis. Das Schneiden mit einem scharfen Messer braucht weniger Kraft. Und Messer, die sauber verarbeitet sind und sicher in der Hand liegen, senken die Verletzungsgefahr. Insofern lohnt es sich, in hochwertige Messer zu investieren. In unserem Fachgeschäft finden Sie eine große Auswahl verschiedener Messer:

  • Hochwertigste Marken-Messer zahlreicher Hersteller
  • Vielfalt von Klingen und Griffen
  • Zahlreiche Größen und unterschiedliche Formen
  • Unterschiedlichste Ausführungen

In unserem Fachgeschäft finden Sie ausschließlich hochwertige Marken. Denn Qualitätsmesser leisten dem Nutzer bei ordentlicher Pflege sehr lange gute Dienste. Obwohl die meisten Edelstahlmesser als spülmaschinengeeignet deklariert sind, empfehlen Experten eher das Spülen von Hand. Denn die aggressiven Reiniger und das lange Bad bei hohen Temperaturen können die Messer schneller abstumpfen lassen. Auf jeden Fall sollten Messer nicht lange ungespült liegen bleiben, da Essensreste auf Dauer das Material angreifen können. Am besten also direkt nach Gebrauch mit warmem Wasser und etwas Spülmittel säubern und sorgfältig abtrocknen. Für Messer mit Holzgriffen und/oder Flussstahlklinge ist diese Prozedur ohnehin Pflicht. Erstere sollten außerdem ab und zu mit etwas Speiseöl eingerieben werden.
Idealer Aufbewahrungsort für Messer ist ein Messerblock. Darin steckt jedes Messer gut geschützt und ist sofort griffbereit. Auch eine Magnetleiste ist recht praktisch. Werden die Messer in einer Schubladeaufbewahrt, sollten sie am besten einzeln und säuberlich getrennt liegen, damit sie nicht durch Aneinanderstoßen stumpf werden.

Übrigens: Damit Sie lange Freude an Ihren Messern haben, kümmern wir uns gerne um das Schärfen und Nachschleifen. Als Meisterbetrieb sind wir ein erfahrener und kompetenter Ansprechpartner.

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